Jouduimme yöpymään Orivedellä koska Tampere oli kuulemma hengellisiä täynnä. Oriveden City Hotelli oli kuitenkin mainio yöpymispaikka mutta yöelämä kuulemma melko hiljaista. Hyvän aamiaisen jälkeen lähdimme kohti Teiskoa ja siellä sijaitsevaa viinitilaa. Saimme mainiot maistiaiset Titta Sydänheimo-Auerin kotona ja aimoa annoksen yrittäjyyden ihanuutta ja kurjuutta. Innovatiivinen Titta tekee miehensä kanssa viiniä melkein mistä vain.
Hyvänä esimerkkinä on tomaattikuohujuoma ja hunajasta sekä karviaisista tehty "Kukkanen". Talo tekee myös asiakkailleen nimikkoviinejä. Vierailumme aikana kävi mm. lähellä asusteleva Pekka Haavisto hakemassa omat nimikkoviininsä kesäjuhliinsa.
Isäntä puolestaan tekee mielellään sahtia ja ns. ohrapirtelöä, jonka juuret tulevat Itävallasta. Puisen kuurnan sijasta voi sahtia tehdä modernimmassa ruostumattomasta teräksestä tehdyllä kuurnalla. Tässä isäntä ylpeänä esittelee luomustaan.
Lopetimme retkemme Lammin sahtipitäjään. Täällä sahtiyrittäjä tarjoili todella historiallisessa ympäristössä oikeaa sahtia ja siitä kirkastettua viinaa. Miolemmat olivat ns. kompleksisen makuisia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti